Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp.
Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm.
|
|
|
Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này. 09-14 Cấp độ khó tăng bằng cách rút ngắn thời gian chờ của khách. Sân Sau Giải Trí
Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức. Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ.
Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng. Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau. Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn.
Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức. Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.
Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài. Phục vụ phần lớn cho trẻ em không sai công thức nhưng bị trừ điểm hài lòng, vì hệ thống tính cả sự phù hợp. Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại.
Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi. Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng. Đồ uống làm nhanh hơn món ăn.
Chảo trống trên bếp bật dễ cháy. Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng.
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.cách tìm bạn cùng chơi game Xì Dách ngoại tuyến game lỗi không mở được
