Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.
Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ.
Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày.
Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa.
Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.
Support
Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.
Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca.
Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày.
Hoàn thành đúng hạn chỉ được tiền cơ bản, phần thưởng thêm chỉ đến khi thời gian còn dư nhiều so với mức yêu cầu.
×
Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại..
×
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
×
Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí.
×
Thả nguyên liệu vào dầu chưa đủ nhiệt khiến món bị ngấm dầu và mềm, thay vì giòn như yêu cầu của công thức.
game Tết Đông Nam Á
Cho bánh vào lò nguội khiến thời gian nướng dài ra và mặt bánh không có màu, dù tổng thời gian vẫn đúng công thức.
×Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.
Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu.
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ.
1234567890
Cắt ngay khi vừa rời bếp làm nước thịt chảy hết ra đĩa, chi tiết này được mô phỏng trong các bản nấu ăn chân thực. 09-14 Cố gộp hai món khác hẳn nhau làm rối thao tác và dễ nhầm, lợi ích chỉ đến khi phần lớn công đoạn là chung. Góc Chơi Cuối Tuần
Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ. Công thức bí truyền mở khóa sau khi hoàn thành chuỗi nhiệm vụ.
Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất. Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách. Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
Ba phút là thời gian giới hạn phổ biến cho một đơn hàng đơn giản ở mức độ dễ. Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên.
Khi hàng chờ dài liên tục thì nút thắt nằm ở bếp chứ không ở chỗ ngồi, nâng cấp sai chỗ sẽ không giải quyết được gì. Một số bản có bước hâm đĩa, bỏ qua thì món nguội nhanh và khách trả lại nếu chờ quá lâu ở khâu phục vụ. Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn.
Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu. Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn. Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ.
Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần. Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca.mẹo Rikvip game làm đẹp cho bé game bảng cửu chương
