Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển. 09-10 Nhóm khách đông gọi món cùng lúc. Trạm Giải Đố
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán. Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn.
Công thức sự kiện thường cho điểm cao hơn công thức thường, nhưng biến mất khi sự kiện kết thúc nên cần tranh thủ. Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày. Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó. Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào. Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp. Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách.
Trang trí tráng miệng khác món mặn. Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách. Vật phẩm hỗ trợ đóng băng thời gian trong vài giây.
Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng. Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài.
Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này.Liêng miễn phí game tá lả game cờ tướng Trung Hoa