Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không.
Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Món bán chạy nên đặt ở đầu thực đơn.
Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu.
Chơi lại màn cũ để kiếm tiền nâng cấp.
Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.
Loại đơn này cho phép nhận thêm khách trong giờ cao điểm, đổi lại tiền tip thường thấp hơn khách ngồi tại quán.
Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá.
Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập.
Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình.
Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước.
Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn.
Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn.
Công thức bí truyền mở khóa sau khi hoàn thành chuỗi nhiệm vụ.
Bỏ sót biểu tượng dị ứng là lỗi bị trừ điểm nặng nhất trong nhiều game nhà hàng, nặng hơn cả giao nhầm món.
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng.
Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường.
Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn.
Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu.
Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên.
Ba nguyên liệu trở lên trên một đĩa thường tính là món phức tạp hơn món một nguyên liệu. 09-11 Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính. Trạm Dừng Giải Trí
Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu. Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.
Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt. Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày. Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.
